Oil free potato tikka

Ingradiants-Boiled potato( big size)
                       Salt
                       Blackpeeper powder
                       Green chilli chooped
                        Baking powder (1tb spoon)
Method-----smash the boiled potato
                    Mx with salt,blackpeeper,
                    Chooped greenchilli_and
                   Make tikka.
                  Use eletric tandur for oil free tikka---brush the tray with one tb spoon refind oil
Brush all tikka with another tb spoon of oil.Place all (17) tikka on tray.Grill it for 7 minutes each side
Switch off the tandur.give another 7
minutes for standing time.serve it
with sauce.

Healthy home made biriyani and chicken kosha .salad

Home made sweet...healthy&tasty

Oil free vetki paturi

Ingradiants=pieces of vetki fish(6)
                        sunrise musterd  (dust)
                        1/2 coconut (grouded)
                         1 cup milk
                           Green chilli (8-10)
                           salt as per taste
                           Banana leaf
                           Refind oil (2tb spoon)
Method=======Mix all the
                             ingradiants in abowl
                             with out oil and
                             make a paste.
                            put all the pieces of f
                            fish in the bowl and
                            mix properly with
                            the paste.cover it and
                            leave for 15 minutes.
                           Take a banana leaf.
                           cut it according  the
                          numberof fish.place
                         the piece of fish in
                          banana leaf and bind
                         it with thread.
                          Take a pressure
                           cooker , grease  it
                        with  refind oil,place
                          banana leaf one by
                         one and close the lid
                        with out whessel in a
                        low flame of oven,wait
                         for only 15 minutes.
                         Switch off the oven
                         and wait for another
                         15 minutes.vetki paturi
                         is ready to serve.
   

Chicken varta

Ingradient=chicken piece
                      chopped garlic
                       onion, green chilli
                       tomato, boiled potato,
                       black peeper powder,
                        readymade biriyani
                         masala,salt.
Method=cut the chicken pieces ,
                onion,tomato,capcicum
                 just like potato finger chips
                 8piece chopped gerlic,green chilli,,saltand pinch of sugar, black pepper powderand biriyani masala.
                 heat the oil and fry garlic
                 until it takes brown colour
                put onion,capcicum ,tomato
                and green chilli.stir it gently.mix the chicken pieces and
Smashed boiled potato (2medium)
Add salt,pepperpowderas per your taste,add pinch of suger and biriyani masala,add half cup hot water.cover it for 10 minute.
Chicken varta is ready to eat.

             

Green egg curry

Ingradiants ==Boiled egg-4
                           smashed potato-1
                                            (medium)
                          onion-2 medium
                                 (&chopped).5
                            garlic, green chilli,
                             poppy seed and
                            corriender leaf paste
                            black peeper powder
                             salt &2 table spoon
                              refind oil
                           
Method=====Heat a nonstic kodai
                        with oil
         
                       
                       fry onion for 1 minute
                      put the paste and potato
                       paste,stir it gently in
                       low flame,add black
                      peeper powder and
                      salt (as per taste) it
                      takes 5 minutes.Add 1
                       cup lukewarm  water.
                      place the boiled eggs in
                     it.use a knife and make
                     four cut mark on every
                     egg.cover the kodai for
                      another 5 minute.switch
                    off the oven.wait for 5
                    minute.Green eggcurry
                    is ready.Serve it with
                     roti,parantha or puri.

Mix veg pokora.

Ingradiants= chopped carrot
                     chopped corriender
                         leaves .
                         chopped green chilli
                          chopped potato
                           chopped ginger
                           chopped cauli flower
                            salt, kashmir mirch
                              powder
                              gramflower powder
                              1/2 tea spoon
                               baking powder
                             1/2 suger (optional)
                              Refind oil for fry
Method==Mix all the ingradiants
                  with your hand,because
                   our touches give extra
                   love to our ffood.Fry it.
                   Serve it with salad.